Sous la responsabilité du Chef d'équipe, vos missions seront les suivantes :
- Préparation des Ovoproduits : Assurer la préparation des ovoproduits formulés (mélanges, ajouts d'ingrédients, etc.) en respectant les recettes et les procédures établies, destinés aux différents ateliers de production.
- Conduite des Opérations de Pasteurisation : Gérer et surveiller le processus de pasteurisation des ovoproduits, en veillant au respect strict des paramètres de temps et de température pour garantir la sécurité alimentaire.
- Contrôle Qualité : Effectuer les contrôles qualité réguliers (tests, prélèvements) et enregistrer les données de production. Alerter en cas de déviation et prendre les mesures correctives nécessaires.
- Maintenance de premier niveau : Assurer la propreté et le bon état général des installations, et réaliser les opérations de maintenance de premier niveau.
Expérience souhaitée dans la conduite de machines industrielles en milieu agroalimentaire.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
Savoir-être Essentiels
- Rigueur & Organisation : Vous faites preuve d'une grande rigueur dans l'application des procédures et êtes organisé(e) pour gérer efficacement les différentes étapes du processus de production.
- Réactivité : Vous êtes capable d'anticiper et de réagir rapidement face à un imprévu technique ou un ajustement de production.
- Coopération : Vous travaillez en étroite collaboration avec les équipes de production, de maintenance et le service qualité.
Si ce poste vous intéresse et que vous correspondez au profil recherché, ne tardez pas à postuler !
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