Notre agence Optineris recrute pour l'un de ses clients un Cuisinier H/F en remplacement au sein d'une maison de retraite.
En tant que Cuisinier, vos principales responsabilités incluront:
- Préparer, cuisiner et dresser des plats selon les menus établis et en respectant les régimes alimentaires spécifiques des résidents.
- Veiller à la satisfaction des résidents en s'assurant de la qualité gustative et de la présentation des plats.
- Effectuer la réception et le stockage des produits alimentaires en conformité avec les normes d'hygiène.
- Contribuer à la planification des menus en tenant compte des saisons et des approvisionnements disponibles.
- Collaborer avec l'équipe en cuisine pour assurer un service fluide et répondre aux besoins quotidiens.
- Maintenir la cuisine et les espaces de travail propres et organisés, conformément aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaires en vigueur. Profil recherché :
- Vous possédez un diplôme en cuisine (CAP, BEP, etc.) et bénéficiez d'une expérience réussie en tant que cuisinier, idéalement dans le secteur de la santé ou en collectivité.
- Vous faites preuve de créativité culinaire tout en étant rigoureux et organisé dans vos tâches.
- Vous connaissez et appliquez les règles HACCP pour garantir la sécurité alimentaire des plats servis.
- Polyvalent et doté d'un bon relationnel, vous aimez travailler en équipe.
- Réactif et attentif, vous savez vous adapter aux contraintes et attentes spécifiques du public.
Dans le cadre de sa politique de recrutement et de diversité, Optineris étudie, à compétences égales, toutes les candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.
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