Notre client, spécialisé dans la fabrication de pâtisseries à destination des professionnels de la restauration, basé à Malemort (19), recherche au plus tôt un(e) Saucier(ère) pour renforcer ses équipes.
Vous serez en charge de la préparation des crèmes et différentes bases, dans le respect des recettes et des normes d'hygiène.
Une première expérience en production agroalimentaire ou en pâtisserie est requise. Nous recherchons une personne rigoureuse, impliquée et attentive à la qualité des produits.
Les horaires sont compris entre 8h00 et 15h20
Vos missions seront les suivantes :
- Préparer les différentes crèmes, sauces et bases pâtissières dans le respect des recettes
- Peser et doser les ingrédients avec précision selon les fiches techniques
- Assurer le suivi des cuissons et des textures pour garantir la qualité des préparations
- Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer au nettoyage du poste de travail et à l'entretien du matériel
- Port de charges (jusqu'à 25kg) Compétences nécessaires pour ce poste :
- Maîtrise des techniques de base en pâtisserie et en préparation de crèmes
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Rigueur et précision dans le respect des recettes et des dosages
- Capacité à travailler en équipe et à suivre un rythme de production
- Organisation et réactivité pour gérer les priorités en production
Vos avantages Synergie :
+10% IFM + 10% CP,
CSE Synergie,
Prime Participation + CET à 6%,
Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)
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