Offre d'emploi Commis de cuisine H/F (H/F) 51

Description de l'offre

Vos missions :

Préparation des aliments

Éplucher, laver et couper les légumes
Préparer les viandes et les poissons (désosser, découper, etc.)
Peser et préparer les ingrédients selon les recettes

Aide à la production culinaire

Réaliser des préparations simples (sauces de base, entrées, desserts simples)
Participer à la mise en place avant le service
Aider à dresser les assiettes

Entretien et hygiène

Nettoyer les plans de travail et les ustensiles
Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Ranger les produits et vérifier leur conservation

Gestion des stocks (niveau débutant)

Aider à la réception des marchandises
Contrôler la fraîcheur et la qualité des produits
Participer au rangement des livraisons