Offre d'emploi Cuisinier de Collectivité (h/f) (H/F) 91

Description de l'offre

À propos de la mission

En tant que Chef de Partie (H/F) vous jouerez un rôle clé dans la préparation culinaire en assurant une production de qualité pour environ 700 couverts. Maîtriser les techniques culinaires et veiller à l'application des normes d'hygiène sont essentielles. Collaborer avec l'équipe pour garantir la sécurité alimentaire et une présentation impeccable des plats.

Rythme de travail :

- Travail en journée

Profil recherché

- Assurer la mise en place et production des mets.
- Superviser la préparation et la cuisson en respectant les recettes.
- Veiller à l'application des règles d'hygiène alimentaire.
- Coordonner et encadrer l'équipe de cuisine.
- Garantir la qualité et la présentation des plats.
- Utiliser efficacement les équipements de cuisine.

- Expérience : Entre 24 mois et 5 ans