L'agence Temporis de Mont de marsan recherche pour son client un cuisinier(re) (H/F) en restauration collective
Vos mission :
. Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisines et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisons, ..)
- Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits.
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ..)
- Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires.
- Cuire ou réchauffer viandes, poissons, légumes, ..
- Dresser les plats pour le service (présentation, assemblage, finition, ..)
- Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements de la cuisine.
- Respect des régimes alimentaires pour certains.
- Préparation et confection des textures modifiées (mixées, hachées, .)
À partir du lundi 20 Juillet 2026 avec les horaires de 8h00 à 15h00.
Diplôme BEP/CAP en restauration obligation et formation HACCP à jour.
Expérience exigée dans la restauration collective.
Cette offre vous correspond ! Alors n'hésitez pas !
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Ou passez directement à l'agence Temporis de Mont-de-Marsan !
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