Pour une cuisine centrale basée à Saint André de la Roche, nous recherchons un conditionneur H/F.
Vous aurez pour missions principales :
- Préparer les produits avant le conditionnement : portions, barquettes, opercules, étiquettes, etc.
- Conditionner les repas dans les barquettes ou contenants prévus, en respectant les grammages et les consignes.
- Contrôler les portions et vérifier la conformité des produits conditionnés.
- Étiqueter les barquettes : date de fabrication, date limite de consommation, lot, régime alimentaire, etc.
- Respecter la chaîne du froid et les températures réglementaires.
- Effectuer des contrôles : emballage fermé, absence de fuite, présentation correcte, étiquetage conforme.
- Ranger les produits conditionnés dans les chariots, caisses ou chambres froides selon l'organisation de la cuisine centrale.
- Nettoyer et désinfecter le poste de travail et le matériel après les opérations.
- Respecter strictement les règles HACCP, d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.
- Signaler toute anomalie au responsable : problème de température, produit manquant, emballage défectueux, erreur d'étiquetage, etc.
Travail dans un environnement froid entre 0° et 1°.
Du lundi au vendredi : 6h-12h ou 10h-16h35 et le samedi 6h-11h
Salaire mensuel net : 1800EUR
Nous recherchons une personne sérieuse, dynamique, rigoureuse et organisée, capable de travailler en équipe et de respecter les cadences de production. Une bonne connaissance des règles d'hygiène alimentaire et HACCP est souhaitée.
Une première expérience en cuisine centrale, restauration collective, agroalimentaire ou conditionnement est appréciée.
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