Votre agence Actual Perpignan, recherche pour l'un de ses clients, un caviste (H/F).
Vos missions: Exécution des opérations de cave (Fabrication, Traitements):Flash pasteurisation
Collage
Filtration
Stabilisation au froid (Entrée froid Sortie froid)
Elaboration (Assemblage et ajustements conformément aux ordres de travail)
Exécution des opérations de dépotage des vins
Exécution des opérations de chargement (citerne, container)
Conditionnement futaille
Réception des matières sèches et marchandises diverses
Prélèvement d'échantillons pour analyse
Exécution des opérations de nettoyage et désinfection de la cuverie et équipements de fabrication
Inventaires
Vous devrez respecter les règles d'hygiène - sécurité - qualité: Respect et application des procédures de travail, des règles liées, à l'hygiène et à la sécurité des
aliments (HACCP)
Respect et application des prescriptions liées à la sécurité du personnel et à la sureté du site
Respect et application des règles d'enregistrements relatifs à la qualité
Le poste est basé sur un temps complet de 35 heures hebdomadaires, travaillées du lundi au vendredi.
La rémunération est fixée au SMIC en intérim, puis fera l'objet d'une négociation lors de l'embauche, en fonction de l'expérience.
Vous êtes organisé et méthodique
Vous connaissez le métier de caviste et maîtrisez les outils de fabrication.
Qualifications/Formations :
BEP à Bac + 2 : technique ou expérience minimum de 2 à 3 ans dans la filière viti-vinicole
CACES : conduite des chariots élévateurs
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